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おはようございます♪
なんと私、ギックリ腰になったんです。
正確には一昨日の夜お風呂に入っていて、下に置ちたものを取ろうとした瞬間「グキっ！」というイヤーな感覚があり、
そこからどんどん痛くなり、痛み止めの薬を飲んでも全然効かなくて、夜中何度も目が覚めたんです
歩けないとか動けないほどひどい痛みではないけど、常にズキズキ！なんだか腰が熱を持ってる感じもありました。
そんなわけで、昨日は朝イチでかかりつけの整形外科に行って来ました。念のために腰椎のレントゲンを撮っていただいたら、何も問題ないとのこと^^;むしろ年のわりにはしっかりした骨やと言われました（そのわりにはたびたび骨折しますが ）
先生からも「軽いギックリ腰やな。痛みを早めにとるために注射しとくわ」と、ブロック注射を腰に二箇所していただきました。
これは想像以上に痛くなかったです。
その後リハビリで電気？？のようなビリビリするのと、じんわりあったかくなるものをしてもらい、鎮痛剤と大きい湿布を処方してもらって帰りました。
いつものようにシャキシャキ歩けず、よたよたしながらやっとうちに着きましたよ
そんなわけで、買い物に寄る力もなく、晩ごはんは冷蔵庫にあるもので作りました。
本当は金曜日だし、パパさんの大好きな魚を買いに行きたかったけど、無理でした
どうにか作った晩ごはんです。
メインはそぼろご飯。
レシピはこちら⇒
作り置きしていたものを解凍して使いました。
卵そぼろはレンジで簡単に作って、冷凍しておいた茹で絹さやを刻んでのせました。そぼろ作ってて良かった～
副菜もおうちにあるものや、前日の残りをいただきました。
まずはキャベツとツナの洋風煮。
キャベツ1/4を食べやすい大きさに切り、人参1/2本も半月切りにします。鍋にキャベツ、人参、油を軽く切ったツナ缶（小）、水100ml、コンソメ1個、白ワイン大さじ1を加えて弱火で煮込みます。キャベツからも汁がでるので、ちょうどいい煮汁の量になりますよ。煮えたら塩こしょうで味を整えます。翌日も美味しくいただけますよ。冷たくても美味しいです。
ナスの甘酢炒めもいただきました。
乱切りにしたナス3本に軽く小麦粉をまぶし、サラダ油大さじ1とごま油大さじ1でしんなりするまで炒めます。しょうゆ大さじ1.5、酢大さじ1.5、砂糖大さじ1を加えて煮絡めたら出来上がり。
こちらも沢山作って保存しておきたい一品です。
新たに作ったのは、賞味期限がギリギリだった 厚揚げの煮物です。
★水200ｍｌ
★和風だし 小さじ1
★砂糖 大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
★しょうゆ 大さじ2
★で厚揚げ（小）8枚を煮含めました。煮汁は1/3くらい残して火を止めて味をなじませます。
素焼きした万願寺唐辛子も添えて、一緒にいただきました。
パパさんの大好物なので、何度もおかわりしてましたよ。
じゃがいもときゅうりもあったので、ポテトサラダも作りました。
多めに作っておいたので、今日のブランチにもいただきます♪
プチトマトもカステヘルミのアンティークの器に入れると可愛い
買い物も行けないし、どうしようかなぁ～と思ったけど、何とかなるもんですね。冷蔵庫の中には意外といろんなものがあります
今日はパパさんが休みなので、買い物手伝ってもらおう。
今はこのセット（腰椎ベルトと湿布＋痛み止めの薬）に助けられています なぜか？腰椎ベルトを持っています（笑）
みなさんもぎっくり腰に要注意です！！
8/2にアメーバトピックスに掲載していただきました↓↓
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ブログネタ： 参加中
うちには2台の炊飯器があります。
なぜ2つもいるのかとよく聞かれます。
それはなぜかというと、ガスコンロを使わずにすむからです。
そして、下ごしらえのほとんどは何でも2台の炊飯器で、
「炊飯」と「蒸し」か「煮込み」で調理しています。
今回、ご紹介するのは
アイリスオーヤマの量り炊きIHジャー炊飯器
蒸し、煮る以外にも発酵が加わり、パンやヨーグルトも
できるので、電子レンジやオーブンを持たない我が家では
この２台でほぼ調理ができます。
この銘柄量り炊き炊飯器だと米銘柄だけでなく、
かたさを選んで調整することができます。
この炊飯器の売りの1つである「量り炊き」は
お米の量が1カップに満たないときや、2カップ分フルとは
言いがたい微妙な量でも、水加減に神経質にならずに済みます。
これが「量り炊き」の良さだと思います。
「炊き分け銘柄」というのもうれしいことの一つ。
せっかく買ったおいしいお米を、銘柄で炊き分けてで食べられる。
スーパーで「ゆめぴりか」や「ななつぼし」など
お米好きにはたまりません。
量るということは、手間がかかるようにも思いますが
普通の計量ばかりと同じ手順で
まず銘柄、かたさを設定し、計量ボタンを押し
内釜に洗米前のお米を入れ、もう1度ボタンを押します。
するとお米の重さが計られて、必要な水の重さが表示されます。
内釜を取り出して洗米し、再び炊飯器に戻すと
水加減を指示してくれます。
あとは0ccになるまで水を入れたら、ふたを閉じて
炊飯ボタンを押します。
水を入れすぎたら、計量ランプが点滅しブザーが鳴り続けます
ので表示にしたがって水加減を調整できます。
目盛りを頼りにしていた今までの炊飯方法より多少手間は
かかりますが確実に適正水量を入れたいと思っていた人や、
水加減に不安に思っていた人にはおすすめです！
適量になったら「OK」と表示されるので、
あとは炊飯ボタンを押すだけ。
炊飯器部分を取り除いたあとに現れるIH調理器
炊飯器部分は邪魔にならない大きさなので
おひつのようにテーブルに置くこともできるし、
IH調理器だけをテーブルの上で鍋をするのもよし、
揚げ物ボタンがついているので
てんぷらや串カツも手軽にでき、食卓で揚げながら
熱々出来立てを食べることもできます。
IH調理器を使わない時でも、いつでも炊飯器の下にあり、
収納場所をまったく必要としないところも大きな魅力です。
炊飯器で、煮る、蒸す、発酵、
下段のIH調理器でゆでる、煮る、焼く、炒める
ができれば、シングルライフにはまさにピッタリです。
我が家の息子が大学に入って、初めて一人暮らしを始めた時に
借りたアパートの台所がとても小さく、コンロが1つしかなかった
ことを思い出します。
この炊飯器があったらどれだけ便利だっただろうかと・・・。
シングルライフにはもちろん、これから一人暮らしを始める人、
子供が自立して夫婦二人の生活になったなど
新しい暮らしの形への
移行時期にもピッタリの炊飯器かも知れません。