レンジ 感動には色がある
１週間振りの芦ノ湖へ
J/S氏と夏休みに
朝の２時間限定でN倉おやじと３人で
いつものAFCおおばさんにお世話になりました
当然、この３人なので
シャラポロ対決
開始早々にアタクシのバズに出るがノラない・・・・
まぁ、これなら雰囲気も最高だしと思っていたら
２時間
何を
何処で
何しても
無反応・・・・・
N倉おやじは
お仕事へ
ここから
再度
スタート
スターティングメンバーは
あたくしは
J/S氏
先週良かったポイントへ移動を繰り返すも
あんなにいた
放流バスすら
影も形もありゃしない・・・・
オイオイ
気分転換に
網元おおばさんで
ランチタイム
美味しゅうございました
ここから
レンジと攻め方を大きく変更して
再度
スタート
Ninja作戦を最大限に活かすも
かろうじて
シングルコロラドのヘリコプターと
ARAのキレッキレの誘いに反応があるだけ・・・・
結局
２人共に
久し振りのボウズとなりました・・・
アタクシのルアーのレンジに
釣れるバスが居なかった
という事にしておきましょう
因みに、水温は
先週２６度あったのが
昨日の夕方には２２度台
夏なのに
夏じゃなかった
やはり
ミッドレンジを鍛えなければ
と少し思った次第です
レンジのお取り寄せ通販情報を紹介、通販でないとピンときにくい、そう思いませんか？
皆様、こんばんは。
スパイス香辛料アドバイザー＆
メディカルハーブカウンセラー
の豊田亜紀子です。
さて、２０１７年後半戦。
来年の息子の高校受験本番に備えて頑張って参りますよ。
今日の我が家のデザートなんですがね・・・
これまた、
アッコちゃんの天才的な材料配合が
功を奏して奇跡とも言えるおいしさの
『抹茶プリン』になっちゃったんですよ
今日の写真は、まさに
私がこの世に生み出した『芸術品』とも言えるもの
このトロプル加減は絶妙ですぞ～
『トロプル』
とは、
トロろ～ん♪
プルる～ん♪
・・・という意味です
こんなに絶妙な味の抹茶プリンを
私自身も生まれてこのかた
食べたことがありません。
感動で涙がチョチョびれる味なんです～
奇跡の抹茶プリン
＜材料１５０ｍｌ×３個分＞
～抹茶プリン～
●牛乳 ２５０ｍｌ
●生クリーム １５０ｍｌ
●グラニュー糖 ５５ｇ
●抹茶 ８ｇ
●粉ゼラチン ６ｇ
～抹茶ソース～
●抹茶 小さじ１/２
●砂糖 大さじ１
●熱湯 大さじ１
～仕上げ用～
●ゆであずき 適量
（※加糖のものです。）
●ホイップクリーム 適量
（※市販品でOK！）
＜下準備＞
①あらかじめ抹茶ソースを作っておきます。
抹茶、砂糖、熱湯を小さな器に投入して、アイシング用の小さな泡だて器でよく混ぜ合わせておきます。乾燥してしまわないようにラップをして冷蔵庫に入れておきます。
＜作り方＞
１．ガラス製の耐熱ボールに牛乳、生クリーム、グラニュー糖を投入して５００Ｗの電子レンジで３分～３分２０秒ほど加熱します。
２．１に抹茶を溶かし入れ、泡だて器でよく混ぜていきます。
３．抹茶がしっかりと溶けたら、今度は粉ゼラチンを少しずつ投入しながら泡だて器で混ぜながらしっかり溶かしていきます。
ここで粗熱を取ります。
４．３を器に流し入れて冷蔵庫で３時間ほどしっかりと固めます。
はじめはゆるくて心配になるでしょうが、３時間後にはちょうどよい加減に固まるので安心して待ちましょう。
５．固まったら冷蔵庫から取り出して、ゆであずきを乗せ、ホイップクリームを絞って下準備①の抹茶ソースをかけて供します。
＜ポイント＞
（※１）プルルンとした食感にするために粉ゼラチンの分量をギリギリまで少なくしています。なので、確かに固まるまでに時間がかかるのですが、根気よく待ってしっかりと固まるまで冷蔵庫に入れてじっくりと待ちましょう！
まあ、仕上げの仕方には
いろいろと
お好みがあると思うんですが・・・
こうしてもいいですし、
はたまた、
こうしてもいいですし～
サンプル写真の通りに
こうしてもいいですし～
要するに・・・
好きにやって下さい
とにかく、
これだけのおいしさを
レシピで表現できるのは、
私だけだと自負しています。（笑）
料理って何でもそうなんですが、
『味をキメる』
ってことがとても大事なんですよね。
この場合における
『キメる』
っていうのは、
全ての材料の配合を
最適解にもって行く
という意味です。
そういう味を出す自信があるってのは、
相当～に
外食でおいしいものを食べてるか、
もしくは、
相当～に
あらゆる料理を作りこなしているか、
この２つがないと
決して出来ないことなんです。
そういうレシピを
日々日々書いていこうと
今日、心を再度、新たにしました。
おいしいものって素晴らしい
おいしいってホントに幸せ
そんなレシピを
これからも皆さんにお届けして参りますね
応援クリックをお願います
?
?