レンジの人気はいつまで続くのか、セットで買ってお得な店舗が勢ぞろいしてます

こんばんは

鶏むね肉といえば、もう我が家では鶏南蛮以外思いつかないくらい

他にむね肉を使う代表例ってあるのかしらと思うほどです(笑)

そんなむね肉を今日は買ってきて鶏南蛮を作りました。

昨日も書きましたけど、パセリを買うとすぐにダメにしてしまう癖があるので

鶏南蛮にかけるタルタルに全部使ってしまおうかと！

揚げてていつも思うのが揚げ時間。

「じっくり揚げる」という言葉がレシピでよく見かけますけど

こういう書き方ってちょっと困ることありませんか？(;´･ω･)

じっくり揚げたつもりが切ったときにちょっと赤かったなんてことよくあります(笑)

これは長年の料理の勘に頼るところが大きいかもしれませんな。笑

ちなみに今回は大丈夫でしたｗｗ

あとからレンジで温めればいいんだけど、なんとなくモヤ感が残るんですよねｗｗ

そしていつもは、飛田さんの「主菜」という料理本で作っていたのですが

その肝心な料理本が行方不明になってしまって( 一一)

きょうはサイトで検索をかけてネットで紹介されているチキン南蛮を作ることに。

いつもお世話になっていたので、また買おうかな。

そしていつもは、揚げたらそのままタルタルソースにかけて食べていましたが

今回見たレシピは、揚げたら甘酢ダレに漬け込むという作業があって

この甘酢ダレを漬け込んだチキン南蛮があまりに美味しくてびっくりしたんですよね。

という料理レシピサイトを見て作ってみたんですけど

とっても良心的な料理レシピがいっぱいのっているので

でたびたび利用させてもらっています(∩´∀｀)∩

米酢をサイトでは使っていますが、僕はすし酢を使って150ccのとこを100ccにして

砂糖を少し減らして作りました。

我が家は普通のお酢を買うことがほとんどないので

いつも常備しているのがすし酢なんですよね。

昆布だしがはいってるちょっとお高めのお酢なんですが、

っまた機会があったら紹介しようと思います(´ω｀*)

昨日のあまったサニレやトマト、そしてパセリも綺麗に使い切れた！

酢の物もちゃちゃっと作りました。

夏バテ予防です( 一一)一日中クーラーの部屋にこもりっぱなしなので

せめて食事だけは・・・・ｗ

そして今日の夜ごはんの完成です～！

昨日のあまりもの(ひじき、きんぴら)、なめこ味噌汁、長芋ときゅうりの酢の物、ゴールドキウイ、桃

でした～！

そして書いている途中で、貼り付ける写真のサイズが大きくできることに気が付き・・・

少しずつですがアメブロの使い方が分かってきました。。

以前利用させてもらっていた、楽天ブログは画像が小さくなっちゃうので

その点アメブロはいいですね！

チキン南蛮のお味ですが、お酢が効いているので食欲がなくても

揚げ物なのにさっぱりしていて、お箸が進みますね！

ごはんがすごい進んであっという間に食べ終わってしまった；；

そして余談ですが、昨日は人が来てたのでアレですが

きょうは一人なので撮影後そっとラップをかけましたとさ・・・・。

というわけで今日の夜ご飯無事ブログにアップできました。

できれば毎日続けたいですね・・・自分のカラダのためにも。笑

ではでは

最後までお読みいただきありがとうございました。

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