変わったウゥッヒョオアアァでイメージチェンジ。
お久しぶりです。気づけば8月入って初めてのブログ:(´?ω?｀):
なんだかんだとバタバタしてて、ブログ更新はおろか、ブロ友さんのところも読み逃げばっかしててごめんなさい
↑バタバタしててってなんかアレよね？なんかふわ～っとしてていよね??ω??)ふふ。
あっ。でもこれをさ、もしパートナーに言われたら腹立つよね(爆)『バタバタってなんだよ？！鳥か？鳥かよ？！?(?`^´?)?ﾑｷｰ!!!』ってwww
さてそんな私のパートナーですが…(あっ。ちーさんはバタバタしててとは言わないYO!!)
昨日 お誕生日でしたーー！！！ヽ(●´∀｀●)ﾉそう、四捨五入で半世紀のお誕生日( *≧艸≦)ふふふ これ、あと数年使えるな(爆)
ちーさんのお誕生日はお家でやるのが恒例～～なので昨日は…
和食屋 ぽちゃ 開店です！！?(???*)?♪?
今回はちーさんの要望により、和コースでおもてなし(*´ω｀*)
先付け・盛り合わせ・冷たい雲丹茶碗蒸し・大根とホタテのサラダ盛り合わせは・海老と野菜の和風ゼリー寄せ・アオサの出し巻き・ポテトフライバター醤油・海老の含め煮・味噌漬けチーズ
今回は少しづつ色んなものをって事で色々盛り合わせてみました(´*?∀?)ニヤリ。
ちーさんの大好きな海老は含め煮にして、チーズは前日からお味噌に漬けておきました。
そして無類のポテトフライ好きなちーさんの為に ポテトフライはバター醤油味で和風仕立てに♪
含め煮の海老を1本切り分けて、オクラ、アスパラ、茗荷と共に茅乃舎出汁ベースのお汁にゼラチン入れて冷たく冷やしてゼリー寄せに～
茗荷でサッパリ冷え冷えつるん♪って夏らしくて美味しかった
冷たい雲丹の茶碗蒸しこれまた冷たい１品～(ΦωΦ)
茶碗蒸しの卵液に叩き倒してペースト状にした雲丹を入れてみたYO！！
ちなみに単品でウニとかイクラとか買うと高いので今回はウニとイクラの軍艦が2貫づつ入ってるの利用しました(っ'ヮ'c)ｳｩｯﾋｮｵｱｱｧ！！ww
少量だけ使いたい時に便利ね(爆)
大根とホタテのサラダ久々に作ったぁーー！！
先日さざなみさんの所で見かけて、私が食べたくなったので作っちゃいました( *´艸｀)ふふ
なんか1本太い大根があるのは目の錯覚ですのでお気になさらずww
で、本当はこの後は椀物を出すんだけど、今回は椀物は後半に移動～(*`･з･)ﾉ))ｨｯﾃﾗｯﾀｲ♪
なのでお先ににお刺身です！！蛸と真鯛のお造り
これまたお刺身は蛸がいいー！との要望があったの蛸ちゃん
でこの後は焼き物～あさりの酒蒸し焼いてないし、蒸しちゃってるけど( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!本当は鰻の白焼きあたりにしようかと思ってたんだけど前日に『酒蒸しを食べたい』とちーさんが申しておったので急遽変更～私、優しいのぅ～～( *≧艸≦)ふふふふ
さっ、そして先ほど移動した椀物～絲瓜の和風チャウダー仕立て
予め取り分けていたアサリを酒蒸しして、アサリは取り出しておく。アサリ出汁にホタテと大根サラダで使ったホタテ缶のスープと豆乳を加え、味付けは昆布茶とお塩少々に隠し味にコクだしのお味噌をちょびっと入れてお汁は完成～♪
絲瓜は茹でてよく水気を切ったら取り出しておいたアサリと一緒にお椀に入れて、上から温めたお汁を注いで出来上がり(?´?`?)
写真だとなんか全然よく分かんないけど、そんな事になってまっせーー！！www
貝のお出汁と豆乳で優しい和風チャウダー美味しゅうございました( ´艸｀)
ざんっ！！！こちらメインの焼き！！蓋を開けるぜーーーーー！！！(??????)??豚の角煮
3日前から漬け込んでおいた味玉と前日から煮込んだトロトロの角煮(*´?｀*)
写真だとイマイチ美味しそうじゃないけど、お箸で切れる角煮はめちゃくちゃ美味しかったです！！
今回たくさん仕込まなかったんだけど、やっぱりもっとたくさん作ればよかったな(´?ω?｀)また作ろう…てか焼き物てか煮物だしww
止め肴コハダとキュウリ茗荷の甘酢漬け
ゆかちんが作ってるの見て絶対食べたいと思って真似っ子しました(´*?∀?)にや。
甘酢は梅干し作りであがって来た梅酢を使い作ったよ*^^)vサッパリ爽やかで美味しーーーー！！！
最後はお誕生日と言えば～ロウソク(〃´o｀)=3 ﾌｩ～♪
苺ヨーグルトを使ってレアチーズムース( *≧艸≦)お弁当用のパンダちゃんピックが可愛かったので刺してあげましたww
あっ。そうです。これ四捨五入半世紀の人へのお祝いです(((*´艸`))･ﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟ…(爆)
この後はプレゼント渡してとっても喜んでくれましたヽ(●´∀｀●)ﾉ
今年も一緒にお祝い出来て、よろこんでもらえてよかったです。
ありがとう。おめでとう これからも元気に笑って生きていこうね。
2017.8.12 Happy Birthday Day
「ウゥッヒョオアアァ」の夏がやってくる
今ぷよぷよひよこまみれって言うのしてるんですけど悲しい出来事があるのよねーwそれは莉音が機種変をした時のこと･･･前の携帯(iPhone)は画面の大半が割れていた･･･(ww)なので治すように使用といたら在庫がなくAndroidに機種変したら！Lv100をいったひよこまみれのデータが消えてしまったのです！(; ﾟ ﾛﾟ)ﾅﾝ!( ; ﾛﾟ)ﾟ ﾃﾞｽ!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟﾄｰ!!その時の莉音･･･(っ'ヮ'c)ｳｩｯﾋｮｵｱｱｧ┗(↑o↑)┛＜ｴｩﾝｪｩｩｩｩｩﾝ└(┐ﾞ’ωﾞ’ωﾞ`┘)┌モニャフーニャップスッポコホニャーオンンンィイ゛イ゛ェエ゛エ゛ァア゛ッッッッッポォオ゛ォオ゛状態でした！てってれーん！今でもショックwという悲しい出来事でしたーてってれん.?*¨*?.，，?