買い出しとなら結婚してもいい

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昨今 卸売市場に足を運び始めた方などからすると、魚河岸や やっちゃばを軽く見学して その雰囲気に浸り「行楽地にいる気持ちで高くて贅沢な昼食を食べる」というノリを感じておられる方もいらっしゃると思うッ•••もはや、今ではそれが正解ではないかと思う時すらあるッ•••。

「卸売市場とは、昭和の食文化の歴史を学びに行くところ」で「市場メシとは、その時に味わうイベント食」これもあながち間違っておらず、これからの時代はそんな認識でいなければならないのかもしれないッ•••
平成の時代も終わろうとしている昨今、昭和の時代などは遠い昔の歴史と化し「その食の歴史博物館こそ、時代に取り残され充分に機能しなくなった全国各地の卸売市場なのでは？」と真剣に考えてしまうのであるッー。

ここは、川崎市宮前区水沢地内にある「川崎市中央卸売市場」北部市場の水産棟内で営業する「市場食堂 楽まる」であるッ☝🏼‼︎並びが魚河岸(鮮魚卸売)店ということもあり、威勢のいい卸売市場らしい店舗といえるッー。

こちらへは、東急田園都市線のあざみ野駅などより路線バスの利用となり、クルマをご利用の場合には卸売市場々内の駐車場の利用が可能であるッ☝🏼‼︎こちら「川崎市中央卸売市場」北部市場内には、主に一般外来客の利用を狙った食堂街が関連棟３街に整備されており、こちらは水産棟内で働く市場関係者寄りの食堂のはずであるが、その数も減ってしまった昨今は外来一般客向けのメニューも取り扱われるようになってきた食堂といえるッー。
今回オーダーしたのは、こちらの自慢のメニューで「特製中華そば」\650- であるッ☝🏼‼︎
自動券売機での食券購入による事前精算だが、ポチっとするのは「楽まる定食」\650- のボタンで、券売機横の黒板を見てからポチっとしたいッー。
水産棟内に入る食堂であるため、ステイタス的なことを考えると魚介類を使ったメニューが好ましいと思うのだが、訪店日は底冷えのする日でラーメン類など温かいものが食べたいと思い選択したメニューであるッ☝🏼‼︎盛りつけ方など見かけからしても「卸売市場らしい中華そば」といえるッー。
そして、こちらの「中華そば」は この卸売市場の中でも愛されているメニューで「飽きずに食べられる」と評判が高いのであるッ☝🏼‼︎昨今は外来一般客の利用者も増えたが、もともとは水産棟に入る卸売業者さんや外来の買い出し人などの利用を想定した食堂の「中華そば」といえるッー。
中太細めのやや縮れたストレートタイプの麺は、高含水配合でツルツルっの食感であるッ☝🏼‼︎
意外にスープのよく絡み、昔ながらの懐かしさを感じる麺といえるッー。
「水産棟内の食堂の中華そばなので•••」ということで、煮干しなど魚介出汁かと思いきや豚ガラ出汁のスープであるッ☝🏼‼︎色からみると かえしの醤油が強く見えるが、エッジが立ったり喉に刺さるような醤油の強さは感じず、まろ味すら感じるマイルドな味わいといえるッー。

トッピングされる具材としては、スープのまろ味にも一役買っていると考えられる自家製バラチャーシューは、ぶ厚く切られた食べ応えのあるものであるッ☝🏼‼︎これにシャキシャキっのメンマ・かまぼこ、ここに水産棟内の食堂をアピールしているのか？ワカメ・焼き海苔、そして薬味となるたっぷりッとしたネギという内容といえるッー。
シンプルな中華そばには、チューニングもパウダータイプの黒コショウのみの添加に留めたいッ☝🏼‼︎醤油のキレに豚ガラのコクとまろ味、食べ慣れたタイプの麺が「飽きずに食べられる」の由縁となっているといえるッー。
このメニューを口にしたのは 今回が初めてであるが、人気の原因は まさに「卸売市場らしい中華そば」ということに尽きると思うッー。川崎の北部にお出かけの際には、威勢のいい卸売市場を思わせる人気の「中華そば」の味を、是非こちらの食堂でご確認いただきたいッ☝🏼‼︎

真紅のiPhone Evolution lllからの投稿

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