合理的であたたかな、料理と台所のつくり方 門倉多仁亜 SBクリエイティブタニア ノ ドイツシキ キッチン カドクラ,タニア 発行年月:2008年09月 ページ数:159p サイズ:単行本 ISBN:9784797345933 門倉多仁亜(カドクラタニア) 1966年生まれ。

ドイツ人の母、日本人の父を持ち、ドイツ、日本、アメリカで育つ。

国際基督教大学卒業後、外資系証券会社を経て、夫の留学に伴ったロンドン在住時に「ル・コルドン・ブルー」で料理を学ぶ。

NHK「ドイツ語会話」では2年間料理コーナーを担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 ドイツのおいしい食卓(朝のパンの香り/ブレッチェンの作り方/ドイツパンのこと ほか)/2 ベルリンのキッチンを訪ねて(十人十色のキッチン/シンクも棚も机も手づくりの小さなキッチン/古いものに囲まれた青空の下のキッチン ほか)/3 ドイツの食習慣(イースターのピクニック/白いソーセージ/じゃがいもの話 ほか) すっきりと使いやすい、快適な空間をつくるために知っておきたいこと。

ドイツパンの基本、くだもので作る保存食、簡単にできるスープやキッシュなどのレシピも収録。

本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

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