●北海道の生うに(蝦夷ばふん雲丹)の旨さの秘訣は、北の海の荒々しさと冷たい水温によって育った昆布を豊富に食べているからです。

■栄養価が高いため、主産地である北海道では、病中病後や産前産後などの栄養補給として、大切な食材です。

■特に北海道の昆布にはグルタミン酸、アルギン酸という栄養素がふんだんに含まれているため、その栄養たっぷりの旨みを北海道のうにが吸収し、他では味わえない甘味と味に深みがでるのです。

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【食べ方】お刺身、手巻き寿司、お寿司、三色丼など 生うに ばふんうに板折詰 北海道 折り詰め120g前後-2折 冷蔵 冷蔵 2日 ばふんうに

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ショップ 北海道ひっぱりダコ
税込価格 15,000円

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