商品名 鶏卵 水煮 25ラン 入り数 4 説明 子供会のバザーや運動会の炊き出し、大学の模擬店で定番の“おでん”。
このおでんづくりで一番大変なのが、人気の具材、ゆで卵の準備です。
卵のゆで方が足りないと、薄皮が卵にまとわりついて、殻を剥いていく うちに白身がボロボロになったり、殻が白身に刺さっていて口にした時 「ジャリ」といや〜な感覚を味わった経験はありませんか？なにより、 量が多ければ多いほど剥いた殻の処理が大変ですよね！ 天狗缶詰の鶏卵水煮の缶詰なら、綺麗に殻を剥いた状態でパックされて いるので、袋を開けたらすぐにご使用いただけます。
愛知県豊川市の自社工場で、日本国内の契約農家さんより届けられた 新鮮な国産卵を丁寧に加工しています。
原料の段階で、納入業者ごとに 抜きとり検査、各工程ごとに殻付着、殻刺さりがないように選別を行い パックしています。
1袋にはMサイズ(約縦51mm、横38mm、重さ42g)の鶏卵が 25個入っています。
おでん以外にも、合びき肉でつつんでスコッチ エッグやミートローフなどの洋食にしたり、鶏手羽や豚の角煮と甘辛く 煮込めばお子様が喜ぶボリューム満点のおかずになります。
カロリー (100g当たり) 146kcal★
缶型 袋詰 品名 鶏卵・水煮 原材料名 鶏卵(国産)、食塩 内容個数 サイズM25個 固形量 830g 賞味期間 製造後1年間 製造者 天狗缶詰株式会社 名古屋市中区金山1-12-14
楽天で購入4,154円（税込み）
出し汁の量を溶き卵の量の2倍にするのが適当な硬さに仕上げるこつである。耐熱容器に出し汁と鶏卵を混ぜたものを注ぎいれ蒸し器で蒸す蒸しすぎると蛋白質が凝固しすぎてしまい、分離して隙間ができるため蒸し器のふたをずらして布巾をはさむとよい蒸しあがったら粗熱を取ってから、冷蔵庫などで冷やす
@tamagodoufu_bot 2018/04/23 23:58
RT @pororon_s: あ、鶉卵は鶉の卵を使っているのではなく、鶉の肉をすりつぶして鶏卵とまぜて蒸したものです。卵百珍からの料理ですが、鳥肉は鶉でも鳩でも雲雀でも鴫でも何でも良いとあり、今回は鶏肉を使っております〜。
#音食紀行 https://t.co/5Bbf0s4u…@a_tohka 2018/04/24 06:36
鼻炎薬、風邪薬、咳止め等に幅広く配合される消炎酵素剤のリゾチーム塩酸塩ですが、鶏卵アレルギーのある方は使用できません。
購入前に確認しましょう。@drug_bot 2018/04/24 05:52