数の子マニアのための情報網羅

東カナダ産（大西洋産）の数の子をほぐして、旨味たれに漬け込みました。

ほかほかご飯にのせて味わってください。

おにぎりの具や、お弁当、パスタにもご利用いただけます。

商品の詳細情報 ●商品内容 ほぐし数の子醤油漬「かずのっこ」(90g)×8個セット 【原料原産地】東カナダ産（大西洋産） 【加工地】北海道（札幌市・北栄商会製造） 【原材料】 ニシンの卵、醤油、砂糖混合異性化液糖、米醗酵調味料、還元水飴、魚介エキス、食塩、生姜、調味料(アミノ酸等)、酒精、香料 ※原材料の一部に小麦、サバ、大豆を含む。

●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。

（製造日から180日） ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。

●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。

先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。

●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。

●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。

●　ほぐし数の子醤油漬の発送期間　● 通年してお届けしています 　東カナダ産の数の子を、ていねいにほぐして、生姜と鰹だしが効いた旨味タレに漬け込みました。

　「とび魚卵の醤油漬け」と、よく似た食感ですが、数の子を使っているため、とてもプチプチとした粒子感があります。

　ほかほかご飯にのせて味わってください。

おにぎりの具や、お弁当、パスタにもご利用いただけます。

プチプチとした粒子感があります アイヌ語の「カド（ニシン）の子」に由来します 　ニシンの卵であるカズノコの呼称は、アイヌ語の「カド（ニシン）の子」に由来します。

　かつて、浜を埋め尽くすほど獲れたニシンですが、現在は、北海道近海での水揚量は僅少で、わずかに水揚げされるニシンも、そのほとんどが石狩湾系の放流ニシンが中心です。

　このため、国内で流通しているカズノコは、そのほとんどがカナダ、東カナダ、アラスカ、ロシア産です。

　太平洋と大西洋では、ニシンの種が異なるため、数の子の品質も違います。

　大西洋産（東カナダと表記）は、卵がやわらかいため、主に味付け数の子や、生珍味などの和え物の原料として使われ、粒が締まった太平洋産数の子は、塩数の子の原料となります。

　本商品「かずのっこ」は、卵がやわらかい大西洋産数の子で作りました。

かつてニシンの群れが押し寄せた黄金岬（北海道・留萌市）

• 商品価格：2,950円
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